基本は食事。

2005年10月8日0:00

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今日は病院へ。血液検査の結果をもらった。私は世間一般的な病気（成人病）の心配という点では、とても健康体だ。毎日ビールを飲んでいたって（例えそれが15年近く続いていようが）肝臓の値もいいし、中性脂肪も少ない。血圧も血糖値もまるで問題がない。成人病の心配は全くない体である。運動不足なのに意外だが、私は実はこの結果は、私の健康オタクの賜物であると思っている。

私の長年の愛読書は日経ヘルス。そしてお肌や健康にいいと聞けば（特に美肌ということなら）必ず何でもやる。（すぐに飽きるのだが。）イオン導入器、クリスタルピーリング器、超音波器、いろいろと試してはみたが、自分の性格から分かったことは、何かをわざわざするということは続けられないということだった。

外からダメなら、中からキレイにしようと路線を変えた。つまり食生活にとても気をつけるようになったのである。食べ物は何があっても摂取するものなので、一番ラクな健康法だ。アパート暮らしをしていたときも和食中心で、毎日発芽玄米などを食べていた。お水はトルマリンを入れて、マイナスイオン水を作って飲んでいた。肉はほとんど食べず、魚の練り製品、野菜、豆、乳製品が中心。外食はほとんどせず、自炊。キナ粉とすりゴマは10年以上欠かさず毎日食べている。豆乳も近所の豆腐屋さんに買いに行っていた。

そして久しぶりに実家に戻ってきたところ、私と似た嗜好を持つ父が夕食の支度の担当になっていた。父は煮物が中心、油ものはほとんどなく、野菜がとても多い。海草、きのこ類もよく出てくるので、ミネラルもバッチリの食事である。とても恵まれた環境である。

こうして細々と続けた健康食生活。途中、残業の嵐に襲われ、とても自炊をしている時間がないときがあった。その後病気になり、一年を棒に振ってしまったことを考えると、やはり食生活は全ての基本だと思う。体にいいと言われているものが、自分の嗜好と合っていて本当によかったと思う。

数年前、由美かおるが毎朝飲んでいるという特性ジュースを何かの番組で見たことがある。それは、私が毎朝ヨーグルトに混ぜて食べているものとほとんど同じだった。そのとき思ったことは、「よし、方向は間違っていない。」
以来私は由美かおるの美肌と健康美を目指して、
今日も体にいいものを選んで食べている。

※
さて、Helen Hirokoさま→まめさま→Susieさま→アロハ・マハロ・ヨシさまから回ってきました、『調味料バトン』へのコメントです。

【Ｑ１】次のメニューにどんな調味料をかけますか？薬味は含みません。

♪目玉焼き
　→　ソース、ソースがないときは、ケチャップまたは、塩・コショウ

♪納豆
　→　「たれ」。「たれ」がないときは「しょうゆとポン酢」で代用します。

♪冷奴
　→　やはり、ポン酢またはしょうゆですね。しょうががあれば、尚嬉しい。

♪餃子
　→　しょうゆと醤油と酢。

♪カレーライス
　→　何もかけません。昔ガラスの仮面でマヤがソースをかけているのを読んで、びっくりしました。

♪ナポリタン
　→　何もいれません。

♪ピザ
　→　唐辛子入りのオリーブオイル、タバスコを山のように。